Hur får man fram bäst mjölkskum till kaffe?

Vill du vara helt säker på bra skumningsresultat bör du välja Eko Latte Art  där förhållandet mellan protein och fett är optimerat för att just maximera skummet.



Mjölk är en naturlig produkt och det kan påverka skumningsegenskaperna, och varierar lite i sig själv beroende på:

• Årstider
• Från vilka kor mjölken kommer
• Vilket foder korna äter