Varför är mjölken vit?

Mjölken är vit för att ljusstrålarna bryts när de träffar mjölkytan på så sätt att vi uppfattar den som vit. 

Om man tar bort mjölkfettet (grädden) från mjölken så ser den blåvit ut. Om man tittar närmre på grädden så är den gulvit. Det beror på att mjölkfett innehåller karoten, ett naturligt gulrött färgämne. 

Att vi ser färger överhuvudtaget beror på att ljuset innehåller alla färger som har olika våglängd. När ljuset träffar en yta eller föremål bryts det upp så att vi ser olika färger.