Är Arla riven mozzarella laktosfri?

Nej, Arla riven Mozzarella är inte laktosfri, den har inte lagrats så länge att all laktos brutits ner.

Mozzarellan innehåller 1 g sockerarter, varav ca 1/3 är laktos och resten är galaktos. Galaktosen bildas då syrningskulturen bryter ner laktosen till glukos och galaktos under osttillverkningen och lagringen.
Arla Konsumentkontakt (Uppdaterad ) Rapportera olämpligt innehåll

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.