Mjölk från SJB (Jersey ko ras) kossor.
Hej!
Vart någonstans kan man köpa mjölk från den ko rasen? Det står att det bara finns ungefär 2000 Jersey kossor i sverige.
Pierre
Vart någonstans kan man köpa mjölk från den ko rasen? Det står att det bara finns ungefär 2000 Jersey kossor i sverige.
Pierre
Följ inlägget
0
följare
Det är svårt att få tag på mjölk efter bara jerseykor.
Som du själv har tagit reda på så finns det inte så många jerseykor i Sverige. Jag vet att det finns några besättningar med i princip bara jerseykor men sen kan det finnas enstaka jerseykor i en del besättningar också. De vanligaste raserna i Sverige är Svensk Låglandsboskap (SLB) och Svensk röd och vit boskap (SRB).
Arla håller inte isär mjölken från de olika raserna utan all mjölk (förutom ekomjölken förstås) blandas i tankbilen när mjölken hämtas på gårdarna.
Ha en bra dag!
Aha jag förstår! Jag har försökt att ta reda på vad det är för kvalitet i mjölken från olika ko raser och det var så jag kom in på Jersey. Jersey mjölk verkar ha mer näring och även mer A2 protein än A1 som de andra raserna har i sverige, stämmer detta?
Vart någonstans finns dessa besättningar med Jersey kor som du nämnde?
Tack!
Pierre
Jerseykorna har en mjölk som är fetare och även mer protein i än de andra vanliga koraserna som vi har i Sverige. Då det gäller detta med A1 och A 2 protein så vet jag inte om det är rasbundet däremot har vissa individer mer A 2 protein har jag hört.
Tyvärr vet jag inte var någonstans dessa Jerseybesättningar finns.
Trevlig helg!