Smetana- Vad är skillnaden mot creme fraiche 32%?

Vi får ibland frågan vad som skiljer Smetana och Creme Fraiche åt, till synes snarlika syrade gräddprodukter.
  • Produkernas fetthalt skiljer sig åt. Smetana 42% och Creme Fraiche 32%
  • Smetana har en mild, fyllig, rund och mer smörig smak
  • Crème fraiche 32% har en mild, syrligare smak med tydlig karaktär och ”crème fraiche-arom”, en ton av champinjon
  • Smetana kan snabbt vispas upp till mycket fast konsistens och användas som topping av olika slag
  • Smetana är laktosfri
  • Creme Fraiche 32% finns både "vanlig" och laktosfri

Arla Konsumentkontakt (Uppdaterad )

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.