Smetana- Vad är skillnaden mot creme fraiche 34%?
Vi får ibland frågan vad som skiljer Smetana och Creme Fraiche åt, till synes snarlika syrade gräddprodukter.
- Produkernas fetthalt skiljer sig åt. Smetana 42% och Creme Fraiche 34%
- Smetana har en mild, fyllig, rund och mer smörig smak.
- Crème fraiche 34%har en mild, syrligare smak med tydlig karaktär och ”crème fraiche-arom”, en ton av champinjon
- Smetana är laktosfri
Följ inlägget
1
följare
Ingen av produkterna innehåller några tillsatser. Den enda skillnaden är fetthalten, som påverkar både konsistens och smak.
Vänliga hälsningar