Varför är det vattendroppar på ytan av Bregott med havssalt?

När havssaltet och smöret i Bregott gifter sig, drar saltet i produkten åt sig vätska från smöret. 

Eftersom havssaltkristallerna är betydligt större än saltet i övriga smörprodukter blir det inte lika finfördelat och därför blir vattendropparna större och koncentrerade kring saltkristallerna. Därmed kan salt och lite vätska bildas från produkten. Reaktionen är helt naturlig och syns tydligare ju äldre produkten blir. 

Det förändrar inte den goda smaken, utan visar snarare att Bregott är en naturlig och levande produkt.
Arla Konsumentkontakt (Uppdaterad ) Rapportera olämpligt innehåll

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.