Till senaste kommentaren

Påverkar kons foder smaken på mjölken?

Ja det gör det. Kons miljö är viktig och även vad hon äter. Vissa växter kan ge konstig smak på mjölken. Om kor t.ex. betar mycket vårlök på våren kan mjölken få löksmak. 

För att undvika det måste vi mjölkbönder alltid vara noga med att ge korna det bästa fodret och ha kontroll på vad som växer där djuren ska beta. Om kon betar en giftig växt kan hon bli sjuk.

Läs mer om Arlagården - Arlas kvalitetsprogram

Ewa Arlabonde (Uppdaterad ) Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Jag har hört att mjölken i Sverige är mycket sötare än den i Ryssland. Är det melass på rester från sockerbetor som gör mjölken söt?
    Stina
  • Hej!
    Jag har aldrig hört att mjölken i Ryssland skulle vara mindre söt än mjölken i Sverige. Naturligtvis påverkas mjölkens smak av det korna äter, men smaken på mjölken påverkas även av hur den behandlas på mejeriet. Tex mjölk som är högpastöriserad smakar annorlunda än mjölk som inte pastöriseras vid så hög temperatur. Jag tror det har mer med det att göra.
    Vänliga hälsningar
    Ewa Arlabonde

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.